要说面食最重要的是什么，那一定就是“面”了。

一块面的好坏，决定面食的高度。

无论是刀削面，清水煮面，还是小笼包，大包子之类的和面沾上关系的面食，都需要一块发酵的好面。

将买好的面粉放入盆中，加适量的清水，反复揉搓。

一直到面团成型。

再少量加面，加清水，反复三次。

加入少量的酵母菌。

接下来，只需要等待三个小时，一团发酵的面粉就做好了。

“面团有了，接下来就是馅了。”

陈沐凡洗了洗手，拿出刚刚采购的菜刀和猪肉，在案板上反复切宰，一直到猪肉被剁成碎肉。

肉也必须反复切好几遍，这样才能让猪肉蒸煮的时候更均匀，口感也会提升很多。

不然，猪肉大小不一，煮的时候，味道会差很多。

小时候，家门口的小笼包就很不均匀，吃两口之后容易腻。

还有很多无良商家喜欢用烂肉，以次充好，以为煮熟了就吃不出来，被发现后被顾客们追着骂了好几年。

陈沐凡仔仔细细的切了三遍，确保猪肉都剁碎了，才收起菜刀。

这时候，面也发酵好了。

陈沐凡将面皮擀出来，将一大坨猪肉裹紧小笼包当中。

分量很足，如果做生意肯定亏死，但陈沐凡是自己吃，不在意这个，个个都是皮薄馅大。

当然，陈沐凡也不是分寸的，一个小笼包做多不超过半个巴掌大。

超过半个巴掌，包进去的猪肉多了，吃了就会腻。

只有猪肉只比面皮多一点，才会又好吃，又不会腻。

老话说的过犹不及就是这个意思，一大块面皮包猪肉，不如直接吃猪肉好了。

蒸屉还没有到货，陈沐凡只能选择用刚买的蒸锅。

这种锅很方便，上面是蒸锅的盖子，下面还可以煮汤。

陈沐凡没有汤要煮，只是单纯蒸包子。

而且，下面煮东西，会影响包子的口感。

他在锅中加满清水，然后把包子放上去。

“设定25分钟，先去洗个澡。”

陈沐凡伸了个懒腰，这些事情全部做完也不过7点钟而已。

晨跑回来一身臭汗。

他回房间洗了个澡。

洗完澡之后，包子也差不多蒸好了。

“叔叔，这是我爸爸让我给你送的早餐！”

回来的时候，陈沐凡发现门外站一个小萝莉。

金发碧眼。

一双大眼睛忽闪忽闪，很是讨人喜欢。

“你的爸爸？”

陈沐凡疑惑，看向小女孩指的方向，才反应过来，这小萝莉应该是斯威特的女儿。

他倒不是看出小萝莉和斯威特长的一样。

只是他现在认识的，也就斯威特一人。

其他领居，他都还没有拜访。

“谢谢！”

陈沐凡接过三明治。

两块面包，裹着一块肉，摸起来还有些温热，看样子是热过的，中间还夹着两片菜叶子和番茄。

看起来倒是挺健康的，可惜陈沐凡吃不惯。

他闻着小笼包散发出的香气，强压下吃点垫垫的心思。

包子就快熟了，不差这点时间。

叮咚！

随着计时器响起。

陈沐凡揭开锅盖，一股香气弥漫出来，蒸腾的热气让人眼神模糊，他第一时间夹了个小笼包。

小笼包冒着热气，把陈沐凡脸都烫红了。

吹了好几口，他才咬了一口。

鲜香扑鼻，猪肉油脂混合小麦清香，唾液腺分泌大量淀粉酶进入口腔，给味蕾带来强烈刺激。

面皮薄如蝉翼，口感极为嫩滑，不是有过多的面粉味道，保留了馅汁的原汁原味。

一种满足感油然而生。

面皮是面皮，猪肉是猪肉，但是面皮裹上猪肉，再放进水中蒸一蒸，就是美味的小笼包。

明明只是一个最简单的包子，但却让人心生满足。

人活着，不就为了那几口吃的吗？

陈沐凡又夹起一个。

“叔叔，你不吃三明治吗？”

忽然，小萝莉问道。

陈沐凡低头一看，差点忘了斯威特女儿还在。

“叔叔吃这个就行。”

陈沐凡指了指小笼包，示意自己不喜欢吃三明治。

“这个是什么，很好吃吗？”

小萝莉眼巴巴的看着。

陈沐凡再一拍脑袋，还差点忘了这茬，给客人也尝尝。

“尝尝我们的夏国的美食！”

陈沐凡用筷子插了一个小笼包，递到小萝莉手上。

之所以用插，也是怕她不会用筷子。

小萝莉小口小口吹着气，等到包子表皮凉的差不多了，才小小的咬了一口。

热气蒸腾，表皮凉透的小笼包，里面却一点没凉。

一凉一热，反而是一种别样风味。

小萝莉眼前一亮，小口小口的吃着小笼包。

不一会儿。

吃完一个。

眼巴巴的看着陈沐凡。

“吃饱了再回去。”

陈沐凡又插起两个包子，递到小萝莉手中。

两人一大一小，一会儿就干完了一大半的小笼包。

“真好吃，可惜莉莉丝吃不下了。”

莉莉丝拿着小笼包，小声说道。

似乎吃不下小笼包，是什么大罪一样。

“哈哈，没事，等吃得下再吃！”

陈沐凡摆摆手。

做出来的食物，能被人认可，让人喜欢，也是一件很让人自豪的事情！

属于精神满足。

“真的吗？谢谢叔叔！”

莉莉丝眼睛一亮。

陈沐凡点点头：“当然。”

和陈沐凡打了个招呼，莉莉丝蹦蹦跳跳的回家了。

“真是愉悦的童年啊！”

陈沐凡感慨一句，开始收拾灶台。

更让人愉悦的是，能做出这么好吃的东西。

难道我是个天才jpg.

小笼包还剩下几个，可以当做中午饭。

没过几分钟。

莉莉丝去而复返，身后还跟着斯威特。

“陈，我听莉莉丝说你没有吃三明治，是不和你的胃口吗？不吃早饭可不是个好习惯！”

斯威特一来就大声喊到，手里拿着个咬过的三明治。

一双眼睛贼溜溜的看向小笼包。

陈沐凡拿出准备当午饭的小笼包：“我吃了这个，你要尝一点吗？”

斯威特拿起三明治：“陈，我吃这个！”

陈沐凡点点头，刚准备收起来。

斯威特态度来个转弯：“但你都邀请了，我怎么能不尝尝你的手艺！”

斯威特拿起一个小笼包。

狠狠咬了一大口。

浓郁的肉香和面粉清香混合，裹挟着热气在口腔中炸开。

斯威特只咬了一口就愣住了。