回到家,宫小花将从药铺买来的材料按比例配好了一包卤料。
她准备今天晚上将猪下水以及一半猪肉做成卤味。
宫大娘看着院子里的猪下水,
捂着鼻子对着从屋里出来的宫小花道:“花儿呀,从来没有听说过猪肠子还能拿来做菜的,
这味道太重了,能吃吗?再说了店家都是扔掉不要的,你要猪下水,给他个几文钱就得了,
就你个冤大头给十几文”。
宫小花看着院子里三付猪下水才花了十五文钱,等我做出来卤味,
你们就知道捡了店家多大的便宜了。
“阿娘,你就放心吧,我在刑部那段时间,
无意中看到有人怎么处理臭味,等我做出来美食,一定让你吃了还想吃”。
来到院中。
先将猪下水用清水清理一遍,然后从厨房的灶边,铲了一箩筐的草木灰用来***,
将粘在下水上的粘液污物清理掉。
清洗猪下水是个力气活,
宫小南这个免费的劳壮力当然不会放过。
宫小南也不知道洗了多少遍,在他快要崩溃,
正准备撂挑子不干时,才传来她阿姐的声音,“好了,不用再洗了”。
宫小南放下两只快要累断的胳膊,松了一口大气。
宫大娘看女儿、儿子弄个猪下水花了将近一个时辰还将自己累的半死,为了点吃的至于吗。
天色开始暗了下来,得准备做晚饭了。
宫大娘按宫小花的要求给她留了一个小灶以及一个大陶翁。
另外今天买的猪肉也给她留下了一半,由着她们姐弟俩去瞎折腾。
宫小花将姜,
小葱、清洗好的下水以及猪肉切成几大块备用。
然后将陶翁放在小灶上,
将配好的卤料、切好的姜,小葱放在陶翁里,兑半翁的水。
看宫小南被她摧残的两只手抬不起来,宫小花只能自己烧火了,用火石将火生起来,
用大火将水烧开。
等水烧开后,将切好的下水以及猪肉放在翁里,等翁里再一次冒气泡时,
让宫小南改成小火,盖上盖子,准备慢炖一时辰。
半时辰后,宫大***晚饭已经做好,
而宫小花做的卤肉香味已经飘满了整个院子。
宫大娘与宫小南口水已经不知道吞咽了多少次了,这味道是她们从未闻到过的香。
让人不自觉口水直流,不知道吃起来会不会如这香味般好吃。
宫家周边邻居,
此刻也正准备吃暮食。
闻着也不知道是谁家传来的香味,娘咧,真是馋死人,
再看看自己面前的白水煮青菜,这还怎么有味口吃的下。
宫老爹老远走在巷子口就闻到一股极具***馋人的香味,等走到自家门口,
发现这香味更加浓郁了。
伸手敲了敲门,一直没人开。
以往只要敲两下就会有人来开门,
今天怎么回事?又再次敲了一下,对着里面喊道:“孩她娘,我回来了”。
过了一会,
才听到有脚步声传来。
门从里面打开,来人是宫小南。
惊喜的道:“阿爹,你回来了。
明天不是开始选拔赛吗?往年不都是不回来的嘛。
”“嗯,往年家中就我一人参赛,
今年你跟你姐也要参赛,我不放心,今晚才抽空回来一趟,不跟你姐弟俩好好交待一番,
我不放心。
”“哦,阿爹快进来吧”。
宫小南无精打采的道。
他对比赛完全没信心,
捕头说他第一轮选拔赛可能就会被刷下来。
“什么东西如此的香”。
宫老爹走进院子里,
用鼻子用力的嗅着周边飘着的香气,越闻越饿了。
提到香味,宫小南瞬间又恢复了活力,
他开心的对着宫老爹道:“是阿姐倒腾的新吃食,贼香,一定很好吃”。
“孩子***你回来了,刚好来的及时,正刚上饭点,快去洗洗吧”。
宫老爹在井边的小水桶里打了点水洗了手后,来到厨房准备帮忙,
看到厨房里有人对着他喊了一声"阿爹“。
宫老爹指着面前的女子道:”你是小花?
““不是小花还能是谁,是不是变的贼好看了?”宫大娘道。
“这一个月没见,
怎么变成这样了,还不如以前好看,最起码以前一看起来就有当差的样,
现在哪像个当差的人啊!”宫大娘翻了翻白眼,懒的理他。
“别杵着了,准备开饭了。
”现在是初夏,一家人将饭食放在石桌上。
而宫小花从陶翁里取出两截卤猪下水以及一截卤猪肉,切成小薄片分盘装好,端到石桌上,
其它部分让它们继续在小灶上小火炖着。
宫小南看着桌上的新吃食,
迫不及待的用筷子夹了一片猪肉,
口腔里瞬间传来一种从未感受到过的嫩、脆、糯、爽等等说不出来的味道,真真是回味无穷。
再去夹一块猪下水,肉质劲道,嚼劲十足,滋味香浓,比卤猪肉的味道更好。
“阿姐, 这就是你所说的卤肉吗?好好吃啊,尤其是这个猪下水,味道真是绝了”。
宫父宫母也依次尝试了卤猪肉与猪下水,三人就像打开了食物的新世界一样,
吃饭的速度是一个比一个快。
要不是宫大娘拦着,小灶上的卤肉,他们父子俩得全部霍霍完。
“小花,明天你送点卤肉到秦家去,给你舅舅以及秦五少爷尝尝。
这次多亏秦少爷帮忙,
咱们才免了一场麻烦。
这么好吃的东西,他们也一定也喜欢吃”,宫大娘道。
宫老爹听言,
停下埋头吃饭的动作,道:“这说怎么说的,什么叫秦家少爷帮忙”。
“爹,
还不是王家的那个王云鹏,一天到晚的在街上欺男霸女的,今天他看到阿姐,
说是要撸了阿姐去,然后秦家少爷出面才平息了下去。
”这个王家仗着家里有个在陛下身边得宠的姐姐,真是越来越放肆了。
王家还不敢惹秦家,
今天如果不是秦家少爷出面,王家一定不会善罢甘休。
于是宫老爹对着花儿道:”你明天早上将剩下的卤菜都给秦家送去,如果可以,
好好跟人家道个谢”。
”啊,全部送过去啊,我还没吃过瘾呢“。
宫小南道。
宫老爹见儿子这没出息的样,瞪了他一眼,道:”少不了你的吃,等你阿姐再次休假 ,
再让你阿姐给你做。
“宫小南转头期待地看着宫小花,直到宫小花点头,
这才委屈的道:”好吧“。
”小花,小南,你们角力大赛有把握通过选拔赛不?“”唉,
阿爹你别提了,我老大说我第一轮就得被淘汰下来,你说我有那么差吗?”宫小南问道。
”把吗字去掉,平时叫你好好跟着我练,天天就知道偷懒。
”宫小南憋憋嘴不敢再说话了。
”小花,你呢?不行的话到时直接认输,别硬撑”。
宫小花道:“阿爹,放心吧,
我知道怎么做。
”“嗯 ,你俩第一次参加,重点是学习经验,在擂台上,打不赢就认输,
安全最重要,知道了吗?”。
宫小花,宫小南纷纷点头回应。
”好了,都散了吧,早点睡,
养足精神,明天选拔赛正式开始了。
“”是,阿爹。
“几人各自洗洗簌簌,睡下了。