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只配吃鱼骨头

想到此事,苏淼淼不禁捏紧了拳头。

苏淼淼沿街闲逛,观察着摊贩们的商品。

她发现,瓜果蔬菜的竞争异常激烈,如果贩卖同类产品,难以脱颖而出。

各种琳琅满目的小吃数量众多,若自己卖的东西不罕见,也同样不起眼。

突然,一个孩子的声音吸引了她的注意。

苏淼淼循声望去,只见一个穿着补丁衣服的小男孩正皱着眉头,用筷子在碗里挑挑拣拣,显然对碗里的食物不太满意。

“妈,我不要吃这个,这个没什么肉。”小男孩抱怨道。

就在这时,一只红色的小东西在空中划出一道抛物线,滚落到了苏淼淼的脚下。

她低头一看,竟然是一只小龙虾。

男孩的妈妈正在整理要卖的蔬菜,她耐心劝慰道:“乖,龙仔,等妈妈卖了这些菜,就给你买猪肉吃。今天先吃这个,肉少,总比没有强。你要长高,需要多吃肉。”

小男孩虽然有些不情愿,还是勉为其难地连皮带壳吃下了一只小龙虾。

他面无表情嚼了两下就吐了出来,回头对妈妈说:“妈,真的好难吃,什么味道也没有。我还是想吃猪肉。”

“你这孩子,怎么这么不听话?”小男孩的妈妈气得轻轻打了他一下,小男孩开始哇哇大哭。

看到这一幕,苏淼淼的心中突然涌现出一个念头。

在八零年代,小龙虾对于许多人来说还是个陌生的存在,更不用说品尝它了。

处理小龙虾颇为繁琐,且其肉质并不丰富,因此许多人并不愿意费心去烹煮它。

再者,要使小龙虾口感更佳,通常需要加入各种调料,制作成辛辣或蒜蓉口味,否则,其肉质会显得寡淡无味,远不及猪肉和牛肉受欢迎。

在那个时代,猪和牛的大规模私人养殖场尚未形成,市面上出售的猪牛肉主要以收购的散养猪牛肉为主,因供不应求,所以需要凭肉票购买猪牛肉。

若是没有肉票,单独购买猪牛肉的价格会高出数倍,这对于普通家庭来说是笔不小的开销。

苏淼淼心想,若是能够先捕捞几十斤小龙虾,再精心加工成民众喜爱的口味,价格又实惠,必定不愁小龙虾的销路。

……

苏老二走出房间,苏淼淼正从外院走进来,她的手里提着几斤猪肉并一挂猪肺,还有两条青鱼以及一些卤料。

“女儿,你去镇上了?”苏老二看到肉,两眼放光,一扫从房间走出来,脸上带的晦气。

“嗯,买了点菜回来。”

“还是我女儿贴心。”苏老二从苏淼淼手中接过东西,直接塞到了他身后跟着从房间走出来的贺梅英,也不顾她刚被他折磨得遍体鳞伤,粗暴使唤道:“***,去煮晚饭去。”

贺梅英咬了咬牙,不敢多言,拿着东西就进厨房去了。

因为天气热,所以晚饭是摆在院子里吃的。

几人一边吃一边纳凉。

贺梅英依旧是不允许上桌,她烧的鱼,苏老二也不允许她吃,他跟苏淼淼一人一条。

吃完了鱼肉,只剩下两根吃剩的鱼骨头,苏老二才用筷子挑了一条,扔到了贺梅英碗里:“你就只配吃这个。”

他吃得也差不多了,一只脚豪放踩在长凳上,又从盘子里剩下一条鱼骨上掰了一根鱼刺剔着泛黄的牙齿。

贺梅英不敢有异议,边吃,眼泪边掉进碗里。

苏淼淼扬了扬唇,现在还真是风水轮流转,以前只配吃鱼骨头拌糊糊粥的是她。

等苏老二和贺梅英睡了,苏淼淼拿着家里装泥鳅的地笼到了村西田垄旁的一条小溪流边。

用手电筒往小溪里一照,可以看到小龙虾在水草中穿梭,十分活跃。

苏淼淼满意地点了点头,立即动手将地笼布置在了小溪流的几个关键位置。

小龙虾有趋光性,而且喜欢逆流而上,所以苏淼淼特意在上游位置放了一个地笼,并在里面放了几块猪肺作为诱饵。

忙活了两个小时,苏淼淼才将所有地笼布置好。

小龙虾不像泥鳅那样灵活,一旦进入地笼就很难再出来,所以她并不担心小龙虾会逃跑。

回到家时,已经是深夜。

苏淼淼累了一天,倒在床上便沉沉睡去。

第二天一大早,苏淼淼就起床去收地笼。

当她看到地笼里的收获时,弯了弯眉。

每一个地笼里都有不少小龙虾,加起来至少有几斤。

苏淼淼将小龙虾从地笼里倒在一个大桶里,随后将地笼收拾收拾一并带回家。

回到家后她就开始处理小龙虾,先将小龙虾清洗干净,然后去掉了头部和虾线,只留下虾尾部分。

接着,她烧了一锅开水,将处理好的小龙虾放入开水中煮熟。

煮熟后的小龙虾呈现出诱人的红色,散发着淡淡的香气。

苏淼淼又准备了一些从县城买回来的调料,开始制作小龙虾。

她先是将辣椒、花椒等香料炒香,然后加入小龙虾翻炒,最后加入适量的盐和酱油调味。

不一会儿,一盘色香味俱佳的小龙虾就做好了。

苏淼淼尝了一只,顿时觉得味道十分鲜美,麻辣中带着一丝甘甜,让人回味无穷。

她相信,这样的小龙虾拿到县城去卖,一定能够大受欢迎。

苏淼淼将锅里的小龙虾全部铲到一个大钵里的时候,苏老二打着哈欠从屋里走了出来。

“好香啊,淼淼,你做了什么好吃的?”苏老二垂涎欲滴地往大钵里看了一眼,看清是什么后,他高昂的兴致淡了几分。

“这是小龙虾,我新发现的好吃的东西,爸,你要不要尝尝?”

“什么小龙虾?这不就是小溪里的爬虫?这也能吃?”苏老二皱着眉头,显然对小龙虾不感兴趣。

“爸,你尝尝看,我保证你会喜欢。”苏淼淼笑着将筷子塞到苏老二手里,然后将小龙虾的吃法告诉了他。

苏老二半信半疑地夹起一只小龙虾,按照苏淼淼说的方法,咬下虾尾,吸吮里面的汤汁,然后咀嚼着鲜嫩的虾肉。

他的眼睛逐渐亮了起来,脸上露出了惊喜的表情。

“淼淼,这东西还挺好吃的。”苏老二又连续吃了几只,赞不绝口。

“是吧,爸,这个就当我们中午的菜了。”

“好好好。”苏老二吃得满嘴流油,好不惬意。

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