第4章

找东西时有一个绝对真理就是，越找越找不着的东西，通常都特别有用。

认识到这一点，他想找到那两个药罐子的心情就更加迫切。

小胖得知他丢了东西，二话不说就沿着走来时的原路，返回路边寻找。

膳房里的人也换了一批，趁他们放名牌、翻名牌的功夫，伊士尧把这些人的名字也都记了个半熟，在人名这块应该不会露怯了。

吴莱仁临走之前，更是没事献殷勤地把记录每日膳房大小事务的记事簿交给他看。

不过看了记事簿，对尚膳监这爿地方的大小事略知一二，对他扮演何贵这事确实有帮助。

记事簿的内容也是令人咋舌，荤局平时一天就要处理三五百只鸡鸭鹅、十几头猪羊、一头牛一头驴、还有无数飞禽走兽甚至珍禽异兽。

最近过年节，肉的用量更是激增，祭祀用的、赐宴用的、备餐用的数不胜数。

他翻着翻着，记事簿里滑出一本精致的小册子，上面烫金的字写着一个“郑”。

打开第一页发现是菜谱，随便翻了几页就注意到清蒸鸡的做法。

清蒸鸡，先是拿十几种蔬菜和香辛料萃出高汤，选一只八月龄的公鸡料理干净，整只放在盘中用先前的高汤把表面烫熟。

锅内放入水和五斤猪骨十斤鸡架三只一岁半的母鸡熬煮四个时辰，然后上蒸笼，蒸笼底层铺满葱姜蒜香菜，再放上盘子。

用锅里熬煮的肉高汤蒸汽，把盘中的蔬菜高汤和鸡蒸透，蒸至肉烂骨酥，端出之后用温香油点了芝麻，和上精盐，浇三勺在鸡肉里，这才成菜。

刚要看下一道，外面气喘吁吁地冲进来一个人，是小胖，“老爷......没......没找着。一路都看过了，也问了打扫的宫人，都说没见着。”

伊士尧说只是药而已，算了，刚才吃了东西，现在感觉好多了，待会儿随便用点药止痛就行。

小胖又问还记得是药是什么名字吗，这就去找医官配。他回到，那哪能注意，算了。

万磐靠在案板边猛灌了一碗水，斜眼看到伊士尧手上捏着的记事簿和单独的小册子，笑说：“您还是这样，每次都把郑皇贵妃专用的食谱拿出来才肯看记事簿。”

伊士尧以为这里头又有什么讲究，只能先嗯一声带过，说，“也是习惯了。”

“那天就在想，您平日那么不待见翊坤宫的人，怎么肯亲自料理。”小胖继续自说自话，伊士尧安静地听着，收集信息。“后来又想，您一定有别的打算，才下厨给翊坤宫做菜。”

伊士尧心想何贵也真是不藏着掖着，喜欢、讨厌都写脸上，但很快从他的话里发现了问题。

赶紧追问道，“你不是说做蒸鸡的时候，我体力不支休息了吗？”

“您休息前，就已经出菜了。”小胖的眼神里有一些伊士尧可能还在混乱中的关切。

“再把那时的情况说给我听。”伊士尧在听到的话里察觉到一丝违和。

万磐又把当时的情况说了一遍，这一次特别强调当天郑皇贵妃的膳食都是经由何贵的手做出来的。

打开记事簿，浏览过去一月的记录，发现送去翊坤宫的菜，何贵只亲手做过一次——就在突然被伊士尧占用身体的这天！

总感觉要想出什么东西了，“郑皇贵妃那儿的人，也知道我不满翊坤宫的事吗？”没控制好音量，他追问了一句。

“哎哟，这事儿您怎么大声说啊。”小胖急得直想上来捂他的嘴。

伊士尧一皱眉头，小胖赶紧把手缩了回去。

“那他们都是表面装着不知道，心里明镜似的。您一直给皇长子殿下做饭，自打他进了迎禧宫，您也就自然地调进尚膳监，这点事谁能不明白啊。”

伊士尧想给他一个“不明白”的肯定答复，但又绝对不能这么说，只好改口问，“这翊坤宫和皇长子就这么不和？”

小胖瞪圆了眼，仿佛被问了一个很蠢的问题，“老爷您这是怎么了？郑皇贵妃的三皇子殿下和皇长子殿下，眼瞅就要争嫡，一早就分好的派别......这事您平时就知道，怎么今天......”

见他又露出质疑的眼神，伊士尧连忙打断他，“张嘴就来！我何贵就是尚膳监一个做饭的，什么争嫡、派别不派别的！”小胖后退一步，马上换了一个“我明白了”的眼神收声。

伊士尧心里默想，何贵也是，哪天都不给他们做饭，偏找了这天；还有一点，既然翊坤宫都知道何贵是皇长子这边的人，怎么好端端地又是放了他，又是给他递药？

又一想，莫非那些针真是何贵放的？替皇长子给郑皇贵妃一个下马威？话说皇长子又是什么样的人，真到了这人跟前，故事可再怎么编，才能把现在这一无所知的状况圆过来？

越想越着急，伊士尧的脑门开始冒汗，突然有菜入油锅的声音呲啦一下把他拉回现实。

“何老爷，我们在准备宵夜了，您想吃点什么？”离得比较近的灶台边，一个刚换班上来叫曾柈的助厨扯着嗓子问。

伊士尧心想车到山前必有路，先填饱肚子再说。“你们取点炭火出来，我做些你们没见过的。”

御厨们把烧得通红的炭火用火盆装上，炭火砌得很高，又让他们找了些竹片，削成粗细不同的竹签，穿上各种改好刀的菜肉。

一早就看见架子上的小罐里装着花椒、胡椒、桂皮、孜然这些东西，各从里头拿了一些和粗盐一起碾成粉，再用已经调好的酱油兑水化开了糖。

取胡椒时有人想拦一手，伊士尧猛然意识到这可能是稀罕东西，但又想以自己的三脚猫演技可能在宫里活不了几天，欣然多拿了几颗。

菜肉都抹上油，烤至出香味撒上盐末，菜就直接这么吃，肉到这时才半熟，要边烤边刷上酱汁，反复三四遍即可食用。

本来伊士尧叫万磐去找一壶酒，没成想，曾柈从柜子隐蔽的隔间里取出一个瓦罐，开盖之后先是醇厚的酒香，之后竟然冒起一股油脂香气。

众人起哄说曾柈这人小家子气，有老爷在场就大方了，把私藏许久的羊羔酒都拿了出来。

曾柈嘲笑到，之前就酿过，众人不会品。今天正好何老爷在，又受了伤，喝这酒正好补元气。

他一边给伊士尧盛酒，一边悠悠地说着做法。

原来这酒真是拿羊肉杏仁汤、酒曲和木香酿成的，入口非常滑，还有类似米酒的甘甜。

此时串也烤得了，御厨们都说菜肉串上小串，加上这些酱汁用炭火细烤，竟比做大宴时的烤全牛羊要来的尽兴些。

伊士尧一高兴又喝了两碗酒，正兴起，撩起袖子准备继续，借着烛光看见像是宫女头饰上的小小一抹金色在窗外忽闪忽闪，大叫一声：“谁！？”

小胖反应最快，大跨一步冲了出去，几人都站起来，向外快步走去，而那人已经跑得不见踪影。炭火渐渐熄灭，他提着一盏破损的花灯，垂头丧气地走了进来。

冲伊士尧举了举灯，“老爷，是个宫女，人没抓到，就留下了这个。”

伊士尧接过来，心想看了也看不懂，于是就问这灯能分出是谁宫里的吗；几人都说这只是过年节时宫里最常用的花灯，分辨不了，只有小胖说这灯下面的穗子不太一样，但不知道是哪个宫里的。

出了这种事，众人都担心有人在暗处看着荤局这间屋子。悄声举杯干了最后一碗酒，收拾好这一爿炭火，各自散去了。

伊士尧听到小胖提醒第二天仍然当值，“嗯”了一声便走进里屋准备休息，顺便回顾一下自我感觉格外漫长的过去一天。

刚躺下，床板咯噔咯噔响，他翻身下床，抬起床板往墙里靠，发现怎么也推不进去。

于是把手伸进墙和床板缝隙里摸索，忽然摸到一个冰凉的东西，努力够了够，抓到一个表面光滑的、贴了张纸条的罐子。

取出罐子放在微弱的烛火下仔细看，罐子用红绸塞子塞住，上面贴着的纸条上写着“行气散瘀丸”，拿起晃了晃，内容物的分量感觉很轻。

伊士尧有些好奇地拧开塞子，一股浓烈的中药味冲鼻而来，罐子里是用牛皮纸（后来才知道那叫桑皮纸）包裹的一颗一口大小的药丸，没敢立刻吃。

他闻了闻手上捏着的纸，里头的味道竟比刚才的药丸更加刺鼻，顺手直接扔进堆放在屋外角落的废料大桶里。

返回房间，沿着墙看床板的边缘，他发现床板依旧是斜的，费了点劲才把板子抬开。

原来靠近枕头的位置底下还落着另一个药罐，取出之后，直接打开，里面除了一张和刚才同样的纸，竟然是空的！

正准备把纸连罐子一起扔出去，手上的一抹粗糙让他感觉不对，把纸放在光下一看，上面竟然写着四个字——

“濂珠碧乳”。