大火焯足五分钟,楚嫣将肉捞出,在锅中下油翻炒起来。
她切了两扇猪肉,翻炒起来手臂容易累,刘掌勺和高掌勺见状主动帮忙,直到肉块两面变为金黄色,楚嫣道:“颜色变为金黄,现在可以盛出来了。”
刘掌勺诧异:“这样就能吃了吗?调料还没放呢。”
高掌勺帮忙取了大海碗装肉:“无碍,兄弟们不挑嘴,不放调料也能吃。”
楚嫣哭笑不得:“这道菜还没做完,当然还不能吃。”说罢,她找到糖罐子,在锅中倒入油和白糖。
在古时白糖是稀罕物,刘高两位掌勺见她往锅里放糖,以为她把糖当成盐了,倍感糟心,“小将军,你放错了,那个是白糖,这个才是盐罐子。”
哎呦,这一下糟蹋了多少白花花的糖呦!他到底会不会做饭哦!
“我没放错,这道菜的精髓恰恰就在于白糖。用白糖炒出糖色,做出来的菜会更加滑糯爽口。”楚嫣用大铁勺在锅中打圈,手法熟练,两位掌勺看见白糖在大火的熬制下不停冒着泡泡,泡泡越发细密直到消失不见 ,变成剔透的琥珀色。
这时下入五花肉和香料翻炒片刻,再倒入开水焖煮,肥瘦相间的五花肉顿时变为诱人的红色,一股难以言喻的肉香味从锅中飘出,刘掌勺与高掌勺同时咽了下口水。
“小将军,这,这是什么菜?我等还从未见过此种做法。”
楚嫣正欲回答,这时有人掀开帐子,十余个士兵闻着味找来,看见锅中色泽红润的肉时眼前一亮。
楚嫣认出其中 一人 ,他脸上有两道疤,看着怪渗人的,洗掉脸上的脏污后,可以看到白皙的面皮,和一双发亮的眼睛,正是朱衍。
“掌勺,你们做什么好吃的呢,味道都飘出来了,也不见给兄弟们加菜?”经过昨夜一战,他们也算生死之交 了,朱衍穿着普通的士兵服,笑着看了她一眼,算是打过招呼。
高掌勺反应过来:“去去去,厨房重地闲人免进!这是小楚将军给皇上做的菜,关你们什么事儿。”
朱衍身边的小兵们笑嘻嘻地挤进来:“别呀掌勺,兄弟们没吃饱,闻着肉味儿更饿了,能不能给我们加餐啊!”
“是啊,加餐吧!”
两位掌勺一脸犹豫,不是不给他们吃,而是吃了这顿,下顿就不知道有没有了。
“来,刚出锅的红烧肉,你们拿些碗过来装就好了。”楚嫣实在不忍,刚打完仗正是虚弱的时候,将士们却连口荤腥都吃不到,实在不合情理。
她单独装出一份 ,是给皇帝和自己的,剩下满满的一锅,是留给外面的士兵的。
但这些显然是不够的,她对刘掌勺和高掌勺道:“这些红烧肉就给大家分了吧,吃完了大家可以去打猎,去采食,眼下军中有伤亡,不能没有荤腥,你们把剩下的猪肉也做了吧。”
听说有肉吃,帐篷外的人更多了,有的伤了一条腿被两个人架着往进探看,还有一条胳膊缠着绷带挂在脖子上,单手端着碗过来的,还有挂彩更严重的,闻着味赶来。
看来是饿得狠了,楚嫣颇有些哭笑不得,“既然大家都来了,就进来装肉吧。”
现在她和樊军就是一条船上的蚂蚱了,她得想办法让大家的生活水平好起来。因为长期吃不到好吃的就会emo,emo就容易打败仗,打败仗她就会死,所以她绝对不允许这样的事情发生!
朱衍这一波人先走进来,楚嫣给他们每人盛半碗肉。
朱衍看着碗里明显比别人多出两块肉,冲着她笑了笑,就连刀疤都不那么吓人了,“谢谢小弟。”
“不客气。”楚嫣笑得坦然,多出来的肉算是答谢他当时对自己的提醒,以及在战场上的搭救。
朱衍拿手抓起一块肉就囫囵往下吞,接着眼前一亮,说了一个字:“绝!”
刚出锅的红烧肉色泽红润,入口滚烫的汤汁不断刺激着味蕾与口腔,软烂的白肉并不油腻,也让这道菜更加出彩。
“哇,老子好久没吃过这么好吃的菜了。”有人尝了一口,便忍不住仰天长叹一声,似乎得到了巨大的满足。
“这肉让我想起了我娘,她以前也会做炒肉给我吃,可是以后再也不会有人给我做炒肉了呜呜呜呜……”铁骨铮铮的男儿,不过是吃了一口肉,就忍不住热泪盈眶。
他们这几天饿到只能挖树根啃树皮,都快饿出幻觉了,很多人真真切切体会着国破家亡四个字,精神与肉体经受双重折磨,早已不堪重负。
这顿红烧肉,让他们想起曾经或富贵荣华或衣食无忧的日子,想起最亲近的家人朋友。
可惜,时过境迁,故人不在身边,叫人如何忘怀?
楚嫣的眼眶有些湿润,忍不住用袖子擦了擦眼角:“别急别急,锅里还有,大家都有的吃!”
大家陆陆续续进来装肉,一时间狭小的空间络绎不绝,刘掌勺负责做菜,高掌勺负责装菜,二人分工合作。
……
华丽的帐篷内,李玉崧骨节修长的手指捏着五彩斑斓的糖纸,凤眸微眯,鸦羽般的睫毛遮挡住眼底晦暗。
这位来自桃源的小郎君,宠辱不惊,见到他也能侃侃而谈,可见并不简单。除了今日呈上来的杀器,是否还有其他武器?
他要做的,就是拉拢楚延,利用他身上这些东西,扭转战局。
灵敏的嗅觉令他率先察觉到飘进帐篷的香气,抬眸,一袭红袍的楚嫣从外头进来。
皮肤白皙的小郎君,上翘的桃花眼明媚生动,红润的唇珠饱满诱人,叫人一眼望去分不清性别。
“陛下,来尝尝臣做的红烧肉。”楚嫣嘴角噙着笑,翩翩而至,将手中的盘子放到桌上,一手揭开盖子。
霎时,扑鼻的肉香四散开来,只见碟中一块块色泽红润的红花肉,淋着浓稠鲜美的汤汁,色香味俱全,让人食指大动。
王公公看直了眼睛,这是什么菜,竟然比御膳房的菜还要香?看着可真馋人啊!
“陛下,快尝一口。”楚嫣双手托着下巴,一脸期待地望向他。
李玉崧执筷箸,伸手夹一块红烧肉,肉质弹性十足,在空中微晃几下,被他放入口中。
肥而不腻的白肉入口即化,瘦肉则软烂可口,美味的汤汁刺激着他的味蕾,将他萎靡了几天的食欲复又勾了起来。
楚嫣见他动筷,也忍不住开动了,她早就馋得心发慌了。
一碟红烧肉,两人吃得尤为满足,李玉崧竟然比平时多吃了一碗饭。
还剩最后一块肉,楚嫣偷瞄男人一眼,趁他没注意,眼疾手快地夹走最后一块肉。
李玉崧却放下筷箸,用帕子慢条斯理地擦拭微勾的嘴角,将她那副模样看在眼里,身为一国之君,他还没到要和臣民抢饭吃的地步。
“爱卿的厨艺不错,有赏。”
一听有赏,楚嫣立刻支楞起来。
李玉崧身姿英拔,轻启薄唇:“赏云锦十匹,黄金百两。”
黄金百两?!
“谢陛下!陛下万岁!”楚嫣显而易见地开心,眼睛弯成新月状。