古巧儿来到厨房看见灶火未熄,旁边放着一盘菜饽饽、一盆粥和一碟子咸菜,应该是晚饭做好没多久,就发现他和三哥不在,急着出去找他俩没顾得上熄火。
自从爷奶去世后,古巧儿都是自己做饭,常年宅的她心里除了课本就是菜谱,家里各大菜系的食谱都被她研究了个遍,是个地道的厨艺小能手。看着家里有限的食材叹了口气,古巧儿熟练地把香菇洗了切成香菇条,又拍了点大蒜子,洗了两把青菜,准备做个简单的香菇青菜。
好在她小时候是在农村长大的,对这种炉灶比较熟悉。用烧火棍把火挑大些,锅里加了一小勺猪油抹在锅底,等油热后把大蒜放进锅内煸香,放入青菜炒制,快熟时加入少许的盐,然后盛在盘子里摆了一圈像花朵的花盘一样。
锅内又抹了点油,将香菇整个放在锅里略炒后加盖用小火焖大概五分钟开盖,看见香菇比入锅前要略微变小后放盐出锅放在青菜围成的圈内。
古巧儿在四周看了看,只见厨房的架子上放了一罐王氏自己做的酱调,家家户户在冬天的时候都会做点大酱,保存时间长,也给家里的餐桌添个菜,就是太咸了,配一点就能喝一碗粥。
现在的调味料实在是太少了,古巧儿暗暗下定决心,为了自己的胃,有机会一定要多捣鼓一点儿调料出来。舀了一勺酱料调了水煮了一点汤汁浇在香菇青菜上,就完成了。
等古巧儿用托盘把饭菜端进正厅的时候,大家还在消化刚刚听见的消息,但鼻子却先一步反应过来,寻着味望了过去。
“啥味道这么香啊,妹啊,你做了什么?”看了看摆在桌上像花一样的菜,古咏钰深深的吸了吸鼻子。
“囡囡啊~真香,这就是香菇做的?”虽然还是担心,但平日里都是吃咸菜、水煮菜的他们对这香味完全不能抗拒,其他人默默的点了点头。
“娘之前做好的野菜饽饽还有粥,这个就是用我们下晌儿摘的香菇炒的,特别香。如果用它炖汤那味道更鲜,尝尝看~!”说完,古巧儿就率先夹了一块香菇放在嘴里,眯起了小眼睛,虽然家人都待她不错,但这熟悉的味道还是让她不经意间露出陶醉的神情。
看着古巧儿都已经动了筷子了,其他人也迫不及待的开动起来,一盘香菇青菜本来就没多少,你一筷子我一勺子的,一会就没了。古咏钰抢在碗里的几块香菇还被两个哥哥抢走了,在那哇哇乱叫,一向不怎么说话的古老爹和古大庆也在回味着嘴里的味道。
看着吵吵嚷嚷的饭桌,古巧儿莫名觉得特别温馨,以前家里都是自己随便对付一口,吃牛排也不觉有什么特别的,但这盘青菜却让她觉得特别好吃,这应该就是家的味道吧。
“巧儿~你们摘的这个香菇太好吃了,山上还有么?要不赶明儿,咱再去摘一点?”何氏看着大家都特别喜欢,主动提议道
“娘~这个香菇还可以晒干,保存时间特别长。我们还可以做香菇酱,虽然要花点钱买配料。我观察过了,我们门口的大路距离前面的镇子40里,另一条岔路是直接去城里的还有60里路,平常还是有很多行商和各个村去镇上打工的路过。”
“我们就在岔路口摆个摊子卖面或者香菇馅儿的包子,也能为我们家增加一点收入。等大家都熟悉香菇了,我们还可以自己种植,然后卖晒干的香菇、香菇酱什么的,当然也就只能赚这第一年的钱,明年别人就会跟风也卖这个,我们就没什么收益了,你们觉得呢?”
全家都怔怔的看着古巧儿,他们家世代都是面朝黄土,背朝天,吃饭都吃不饱,最多就是去做工,从来没想过经商,可能是骨子里的农民思想让他们不敢踏出这一步。
“巧儿~这都是老神仙教你的?”古老爹不可思议的看着这个孙女,感觉都不认识了一样
“呃,是呀~”古巧儿一时说的兴起,忘记了这是在古代,她认为很平常的思路,爷奶他们却觉得这是打破常规的思想。
“成,听你的,我囡囡是福星。而且这个香菇这么好吃,我们娘几个平日在家也没什么事情,摆摊的地方又不远,就算不能卖出去也能留着自己吃,怎么都不亏。明天大家早点起床去山上把香菇都摘下来,囡囡你来分配该买什么、该做什么。就是家里钱不多了,你爹他们做工的钱除去药钱就只有30个钱了,我这里还有一个银镯子,是你太姥姥给的,明儿让你爹拿去当了。”奶奶王氏就做主拍了板
“娘~那是姥姥唯一留给你的东西了,再难你都留到了现在。”何氏连忙说
“物件儿是死的,人是活的。囡囡病好了,但是家里老大眼看就十五了,要想着相看媳妇儿了,接下来还有老二,这家里就这么几间茅草屋,如何能给孩子们娶亲?原来是没办法,现在有了机会,怎么也要试一试的,我相信囡囡。”何氏不说话了,孩子一天天大了,家里的现状根本娶不上媳妇,总不能让孩子当老光棍吧。
“奶奶,娘,我还会好多好多的东西呢,一定会赚好多的钱,给爷奶爹娘住大房子,让几个哥哥娶漂亮媳妇儿,还要送文哥儿去上私塾呢。”古巧儿眼看气氛不对,佯装天真的对着王氏撒娇。
“哎~奶奶等着囡囡让爷奶住大房子。”王氏哽咽着说
“对~咱家都是好的,咱靠双手挣饭吃,以后一定会更好的,要送文哥儿去读书,读书才有出息。”一句送文哥儿念书戳进了古老爹的心坎儿里,谁心里没有个儿孙有出息的梦想呢?哪怕家里出个童生,也是光宗耀祖的事情啊。
“念书、文哥儿要念书。”最小的古咏文颠颠儿的附和着,两只小手晃着把其他人都逗乐了。
这天夜里,古家小院各个屋子都不平静。好像日子就要不一样了,他们有了新的盼头,一个让家里更好的盼头。